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头顶肉瘤、体态壮硕，体重可达普通鹅2-3倍的饶平狮头鹅，是我国培育的体型最大优良鹅种、坐拥“世界鹅王”美誉的地理标志产品。近年来，我县立足原产地核心优势，以科技育种、金融支持、文化赋能“三大引擎”强劲驱动，全方位激活狮头鹅产业新动能，让这只“大鹅”成为带动乡村振兴、农民增收的“致富鹅”。
在广东立兴农业开发有限公司的养殖场，成群的狮头鹅步态稳健，深褐或棕黑的皮肤映衬着标志性肉瘤，尽显“鹅王”雄风。
广东立兴农业开发有限公司养殖技术人员 胡雪松：狮头鹅通常要4个月才能出栏，每只成品鹅能长到15-20斤，最重可达36斤。虽然养殖周期长，但肉质紧实、味道鲜美，市场认可度高，一只鹅能卖到500-600元。今年通过合作社订单，我们出栏了肉鹅22万只，鹅苗105万只。
在浮滨镇溪楼村，这里饲养狮头鹅已逾200年。近年来，浮滨镇以建设粤东狮头鹅良种创新与繁育中心为引领，强化科学技术赋能，建好省级良种基地，扭转传统繁育“小、散、弱”局面。
浮滨镇副镇长 陈梓湘：我镇依托狮头鹅国家级科技小院，推行“高校+科研机构+企业+农户”新模式，谋划共建“政产学研用”科教示范基地、狮头鹅产业发展研究院等平台，开发饲料发酵、无抗养殖等技术，使母鹅发病率降低20%-30%，雏鹅成活率提高5%以上。同时，坚持向标准化养殖要质量、要效益，全方面开展养殖环境整改治理行动，积极地推进狮头鹅标准化养殖，“发酵床+温控+自动化投喂”等设施大范围的应用，全镇已建成超5万平方米标准化鹅舍，肉鹅年出栏量达22万羽，母鹅存栏7.5万羽，年产值预计可达1.2亿元。
从浮滨镇的“点上开花”到全县21个乡镇“全面结果”，专业化养殖为狮头鹅产业筑牢根基。我县将狮头鹅产业作为乡村振兴与农民增收的关键引擎，系统布局稳产保供、疫病防控、转型发展与质量安全。
县农业农村局畜牧兽医股股长 张湧松：我局格外的重视狮头鹅的核心群繁育工作，积极指导企业建立核心群繁育体系，加强选种选配，提高种鹅的生产性能和繁殖效率。同时，逐渐完备疫病防控体系建设，定期组织技术人员深入养殖场开展疫病监测和防控指导，确保狮头鹅的健康生长。通过这一些措施，企业的核心群规模逐步扩大，种鹅的繁殖性能明显提高，疫病发生率大幅度降低。今年第三季度出栏量超200万羽，产业高水平发展稳中向好。
产业壮大离不开金融“活水”与机制创新。我县积极实施“金融+”赋能计划，加强对养殖户的信贷支持，全面落实政策性地方特色农业保险，鼓励农业主体参保，大大降低养殖风险。在产业链协作方面，推广“订单农业”模式，形成“企业供苗+技术指导—农户养殖—企业溢价回收”闭环体系，帮助农户摆脱对经销商的依赖，抵御价格波动，实现户均增收超过2.7万元，推动农企共赢。
产业长效发展，离不开文化赋能与品牌引领。我县系统构建狮头鹅非遗保护与利用体系，将“浮滨狮头鹅养殖技艺”“饶平白斩鹅制作技艺”及溪楼村“赛大鹅”民俗申报为县级非物质文化遗产，前两项更入选市级非遗名录，让传统技艺焕发新生。通过举办“潮我看·乡村振兴向未来”网络直播、饶平狮头鹅线上云展会等活动，品牌影响力持续扩大。目前，“浮滨狮头鹅”已荣获中国注册商标，获评广东省名特优新农产品、潮州市十大名优系列农产品。“饶平狮头鹅”获评 2021“粤字号”农产品百县百品县域公用品牌“优秀品牌”，并被认定为国家地理标志产品和国家级畜禽资源重点保护品种，品牌价值不断攀升。
县农业农村局畜牧兽医股股长 张湧松：接下来，我局将继续加强监督指导，推动狮头鹅产业设施升级、产学研合作、核心群繁育与疫病防控等工作，助力养殖企业及养殖户增收增产，为乡村振兴注入新动力。
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